Cocinado en progreso...

• Tataki de salmón marinado, alga wakame y sojaFocaccia casera de nuez, pesto, pasas y queso burrataCroquetas de rabo de toro, cous cous y especiasPatatas bravas de La Xef con “all i oli “ de ajo negro“Falso” risotto de setas y trufaTaco de corvina en tempura con salsa de curry mangoCarrillada ibérica a baja temperatura , crema de patata y trufaCrema de chocolate blanco , piña, mango y sorbete de lulo colombiano

  35€ por persona (mesa completa) bebidas no incluidas

• Aceitunas Kalamata marinadas Pan con alioli de ajo negro Ensalada de queso de cabra, frutos secos, miel y mostaza Ceviche de corvina, leche de tigre y plátano macho Carpaccio de gambas con emulsión de aguacate y uvas Sashimi de salmón marinado, alga wakame y soja Picadito de solomillo picante marinado en Rocoto Focaccia casera de nuez, pesto, pasas y queso burrata Erizos gratinados y huevas de trucha ( 2und.) Coquitas de sardina, manzana y foie caramelizado (2und.) Croquetas de boletus y trufa ( 4und.) Croquetas de rabo de toro, cous cous y especias ( 4und.) Buñuelos de boniato con toques de pato ( 4und. ) Berenjenas en tempura con miel y salsa New Age Patatas bravas al estilo de la Xef “Falso” risotto de setas y trufa Tacos de corvina en tempura con salsa de curry mango Canelón gratinado de bacalao con salsa huancaína Mini hamburguesas, crema de boletus y foie Carrillada ibérica, crema de patata y trufa Pluma ibérica con ajipanca y boniato frito Albóndigas de cordero y curry Thai suave

  El precio de cada plato es entre 7 € - 12 € . Recomendamos 5 platos + 1 postre por pareja.

• Crema de chocolate blanco con sirope de mango, Piña natural y sorbete

  7€

• Tarta de queso de la Xef

  7€

• Bizcocho de manzana , compota y helado de cuatro especias

  8€

• Coulant de chocolate recién horneado con helado de fondillón

  9€

Débil   Medio   Fuerte**Si te apetece otro coctel, ¡Pregúntanos!

• Mexican Pirate

  Tequila J.Cuervo, mango picante y lima

  8 €

• Wasabi Mug

  Vodka Grey Goose , wasabi y jengibre 

  9 €

• Pisco de la Terreta

  Pisco Peruano, lima y Níspero  

  8,5 €

• G de Giuli

  Roku Gin, Midori, Infusión casera de frutos rojos 

  9,5 €

• Maguey

  Mezcal, vermut, sirope casero de fresa, naranja y lima

  8,5 €

• Agave Lab

  Tequila, cordial de cilantro y lima, coco y piña 

  9

• Sunset Mojito

  Nuestra versión mejorada del mojito con toque secreto 

  8

• Caña Estrella Damm 33cl

  2,2€

• Caña Turia Marzen 33cl

  3,4 €

• Tercio Damm 0,0 Tostada

  3 €

• Mediterranean Lager

  Nunca falla. Fresca y equilibrada. 5%

  4 €

• India Pale Ale

  Una IPA con espíritu mediterráneo.6,5%

  5 €

• Artesana del mes

  Pregúntanos por ella

  5 €